混凝土搅拌运输车是用来运送建筑用的混凝土的专用卡车，由于它的外形，也常被称为田螺车、橄榄车。这类卡车上都装置圆筒型的搅拌筒以运载混合后的混凝土。在运输过程中会始终保持搅拌筒转动，以保证所运载的混凝土不会凝固。运送完混凝土后， 通常都会用水冲洗搅拌筒内部， 防止残余混凝土硬化占用空间， 使搅拌筒的容积越来越少。

混凝土搅拌运输车是一种特殊车辆，并不是所有会开车的司机都会开混凝土搅拌运输车，如果操作不当会引起翻车、液压泵、马达、减速机过快磨损甚至出现严重后果。起动混凝土搅拌运输车之前，应把搅拌筒操作手柄放在"停止"位置。混凝土搅拌运输车起动发动机后，应使搅拌筒在低速下转动10分钟左右，使液压油温升到20℃以上后方可工作。混凝土搅拌运输车在露天停放时，装料前应将搅拌筒反转，将积水和杂物排出，以保证混凝土的质量。混凝土搅拌运输车在运输混凝土时，要保证滑斗放置牢固，防止因松动造成摆动，在行进中打伤行人或影响其它车辆正常运行。